餐饮行业正在重构，从过去的规模连锁打法转向新餐饮模式。未来十年，个性化品牌会越来越多。规模连锁适合原料集中、关键工艺成熟的企业，而剩下的50%将是个性化品牌的天下——这类品牌主打品类新表达、产品新组合、出品新美学、文化新演绎、消费新体验。
“和自己比”，体现“风物长宜放眼量”的务实与从容。百尺竿头更进一步，既要量，也重质。速度再快一点？非不能也，而不为也。“开年第一课”即强调刹住政绩冲动，具有深意。，这一点在新收录的资料中也有详细论述
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由於缺乏神職人員的尊敬以及霍梅尼的個人威望，這位新最高領袖小心翼翼地建立自己的權力基礎。
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